A  continucion ofrecemos una receta muy tipica del huila como son las  achiras,  coger lapiz y papel, y hacer esta receta que es muy facil y el producto final es delicioso!!!
INGREDIENTES:

• COLMAIZ BUÑUELOS O HARINA DE ACHIRA                 900 GRS
• HARINA DE TRIGO                                                                 100 GRS
• QUESO COSTEÑO  O QUESO CUAJADA                          600 GRS
• MARGARINA                                                                             400 GRS
• HUEVOS                                                                                   100 GRS
• YEMAS                                                                                         30 GRS
• AZUCAR                                                                                      50 GRS
• POLVO DE HORNEO                                                               20 GRS
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PREPARACION:
*MOLER EL QUESO, A CONTINUACION HACER CORONA CON EL COLMAIZ , LA HARINA , EL QUESO Y EL POLVO DE HORNEO, CREMAR MARGARINA CON AZUCAR, IR AGREGANDO LA LECHE  Y RESOBAR MUY BIEN, FORMAR ROLLITOS E IR CORTANDO LOS PEDACITOS COMO SE QUIERA, HORNEAR Y DEJAR CALAR MUY BIEN, ENFRIAR EN LA LATA Y EMPACAR.